Родина папайи (Asimina) — Мексика. Индейцы начали выращивать ее за несколько тысяч лет до нашей эры. В этой экзотической «дыне», которая действительно растет на дынном дереве, содержится множество витаминов — чуть ли не весь список от А до Е, а еще ученые обнаружили в ней фермент папаин, родственник бромелаина, который эффективно помогает бороться с лишним весом.

Плоды папайи содержат такие ферменты, как протеаза, амилаза, расщепляющие белок и крахмал, улучшающие пищеварение, способствующие активному перевариванию пищи и удалению продуктов расщепления.

Папайя предотвращает боли и плохое самочувствие при обильном приеме пищи, способствует регулярной работе кишечника. Исследования показали, что папайя улучшает самочувствие при различных заболеваниях пищеварительного тракта, таких как язва, колит, гастрит, и др., помогает при запорах, а при диабете уменьшает потребность в инсулине. Рекомендуется ежедневно принимать в пищу при онкологических заболеваниях, язве 12-перстной кишки, коликах, бронхиальной астме, туберкулезе.

Кроме того, этот экзотический фрукт и в сушеном виде сохраняет все свои вкусовые и питательные свойства. Они являются прекрасным десертным продуктом и широко используются в кулинарии и кондитерской промышленности во фруктовых салатах, пудингах, как добавка к молочным продуктам.