Кунжут или сезам (Sesamum indicum) — трава из рода сезам (Sesamum), растущих дико в тропической и Южной Африке, во всей теплой и жаркой Азии, а в настоящее время и в Америке. Происхождение кунжута неясно. Во всяком случае, его разведение началось в Старом Свете с древнейших времен. Древнегреческий историк Геродот уже называл его сезамом.
Семена кунжута используются для производства масла, в хлебо-булочных изделиях и в качестве приправы. Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена.
В Китае и на востоке семена кунжута считаются продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух.
На 100г: Жиры – 12.4 г Белки – 18.8 г Углеводы – 1.2 г Энергетическая ценность – 196 ккал