Papaijas (Asimina) dzimtene – Meksika. Indiāņi sāka to audzēt vairākus tūkstošus gadu atpakaļ pirms mūsu ēras. Šajā eksotiskajā „melonē”, kura patiešām aug melones kokā, ir daudz vitamīnu – gandrīz vai viss vitamīnu saraksts no A līdz E, bet vēl zinātnieki atklāja tajā papaīnu fermentu, bromelaīna radinieku, kas palīdz efektīvi cīnīties ar lieko svaru.
Papaijas augļi satur tādus fermentus kā proteāzi, amilāzi, kuri sašķeļ olbaltumvielas un cieti, uzlabo gremošanu, veicina aktīvu pārtikas sagremošanu un sašķelto produktu izvadīšanu.
Papaija novērš sāpes un sliktu pašsajūtu pēc pārēšanās, veicina regulāru zarnu trakta darbību. Pētījumi pierādīja, ka papaija uzlabo pašsajūtu dažādu gremošanas trakta slimību gadījumos, tādos kā čūla, kolīts, gastrīts u.c., palīdz pie vēdera aizcietējumiem, bet, esot diabētam, samazina vajadzību pēc insulīna. Ieteicams ik dienu lietot pārtikā, ja ir onkoloģiskās slimības, 12 pirkstu zarnas čūla, kolikās, bronhiālā astma, tuberkuloze.
Vēl šis eksotiskais auglis arī žāvētā veidā saglabā visas garšas un uzturvielu īpašības. Papaija ir lielisks deserta produkts, un tā tiek plaši izmantota kulinārijā un konditorejas rūpniecībā, pagatavojot augļu salātus, pudiņus, kā arī tiek lietota kā piedeva piena produktiem.
100g satur: Tauki – 0.8 g Olbaltumvielas – 0.9 g Ogļhidrāti – 81.8 g Enerģētiskā vērtība – 337 kkal
