Par banāna (Musa) dzimteni uzskata Āziju. Maz kuram zināms, ka tas ir pirmais no augļiem, kuru sāka audzēt cilvēks. Banāns bijis iemīļots arābu auglis, bet m.ē. 650.gadā musulmaņu iekarotāji iepazīstināja ar to Ēģipti un Austrumāfriku.
Banāns tiek uzskatīts par „ideālu augli”, jo ir ļoti ekonomisks un tam ir augsta Uzturvērtība. Pastāv vairāk par 100 banānu šķirnēm: tos lieto svaigā veidā, žāvē, taisa miltus, liķieri, alu. Tos izmanto arī kosmētiskos nolūkos (šampūna ražošanai utt.).
Lielisks deserts ir saldie banānu čipsi. Palmu eļļā apceptus banāna gabaliņus nolaiž verdošā cukura sīrupā, pēc kā tie kļūst gruzdoši un ilgāk glabājas. Kā urīnu dzenošs līdzeklis banāns veicina sāļu izvadīšanu no organisma. Augstā dzelzs un cukura līmeņa dēļ tas palīdz anēmijas un vispārēja vājuma ārstēšanā.
100g satur: Tauki –1.1 g Olbaltumvielas – 3.8 g Ogļhidrāti – 88.8 g Enerģētiskā vērtība – 360 kkal
